MARAVILHOSAS A CAMINHO

A Femsa Cerveja Brasil, divulgou recentemente, suas cinco novas cervejas que serão importadas.
A distribuição inicialmente será feita por bares e restaurantes que trabalham com cervejas especiais e supermercados selecionados.

São elas:
Amstel Pulse: cerveja pilsen holandesa de sabor leve e refrescante que tem como origem o processo de micro-filtragem. Graduação alcoólica de 4,7%. Será comercializada em embalagem long neck de 330 ml. Preço médio sugerido nos supermercados de R$ 3,99.
Birra Moretti: cerveja tipo lager italiana de sabor encorpado. Graduação alcoólica de 4,6%. Preço médio sugerido nos supermercados de R$ 3,99 para a long neck de 330ml.
Edelweiss: cerveja de trigo feita a partir de ingredientes e água pura dos alpes austríacos de sabor frutado e levemente temperado com especiarias. Graduação alcoólica de 5,5%. Preço médio sugerido nos supermercados de R$ 9,80 para a garrafa de 500ml.
Murphy's Irish Stout: cerveja irlandesa stout de sabor marcante que apresenta o sistema Draughtflow, que cria uma espuma cremosa. Graduação alcoólica de 4%. Preço médio sugerido nos supermercados de R$ 10,70 para a lata de 500ml.
Murphy's Irish Red: cerveja Red Ale irlandesa de sabor encorpado e espuma cremosa. Graduação alcoólica de 5,2%. Preço médio sugerido nos supermercados de R$ 5,99 para a long neck de 330ml.

CERVEJA FORTE

Foi lançada pela cervejaria escocesa BrewDog a cerveja mais forte do mundo.

Trata-se de uma quadrupel IPA com nada menos de 41% ABV !!!

Para quem aprecia os efeitos de uma dose de vodka mas não abre mão das Cervejas Maravilhosas taí uma opção.


Segundo James Watt, proprietário da BrewDog, esta cerveja deve ser apreciada com moderação. Por motivos óbvios...

MARAVILHOSAS E OSSOS DUROS

Se já não bastasse todos os benefícios que a cerveja proporciona, agora descobriu-se que também faz bem para os ossos.
Ouça o podcast da CBN
Agora pense bem. Se uma cerveja qualquer faz isso, imagine as Maravilhosas!!!

Saúde!

CERVEJAS ESPECIAIS, DIGO, ESPACIAIS!

Nesta época do ano, com tantas festas "pipocando" para todos os lados, este clima de ôba-ôba, a gente fica meio que fora de órbita. Pois é, meus caros amigos, não é que até as cervejas maravilhosas ficaram também assim meio fora de órbita. Você deve estar achando este papo meio esquisito ou que estou mesmo é no "mundo da lua". Não, não é nada disto.

Andou circulando pela mídia, por esses dias, um fato um tanto quanto inusitado, principalmente para o universo cervejeiro. O fato é que desta vez a  Sapporo Breweries realmente inovou. Resolveu criar uma cerveja feita com cevada cultivada no espaço. Não, eu não estou ficando maluco, não. É o mundo moderno, meu caro! O projeto do cultivo da cevada foi desenvolvido na Estação Espacial Internacional, a ISS,  e contou com a colaboração da universidade japonesa Okayama e com a Academia Russa de Ciências. Foram cinco meses de cultivo no laboratório da estação para que a cevada crescesse no espaço, e hoje, as cervejas são feitas aqui na terra, com as sementes descendentes daquelas. Segundo os cientistas a gravidade zero não trouxe nenhuma transformação na cor, nem no tamanho e muito menos na proteína da cevada. Oohhh!!! Ficou surpreso? Meio decepcionado? Aposto que nem tanto. Eu também não!!

Porém você deve estar mais curioso mesmo é para saber sobre a cerveja, não é mesmo? Vamos lá, então!

A cerveja obviamente leva a marca Sapporo e se chama Space Barley (para quem ainda tinha alguma dúvida barley em inglês quer dizer cevada) e a produção  foi limitada a 250 caixas com seis garrafas de 330ml, a um custo de R$200 a caixa. Confesso que pensei que custaria mais, haja vista, a produção limitadíssima, o ineditismo e complexidade da coisa toda. Tá certo que o fato da cerveja ter sido produzida com cevada espacial não diferencia em nada da cerveja produzida com a cevada tradicional, daqui da terra mesmo. As diferenças são as mesmas, as normais, que as  cervejas têm quando fabricadas de forma diferente. Óbvio.

Opinião compartillhada pelos cientistas e especialistas,  presentes à apresentação da Space Barley, na sua maioria japoneses: o sabor não tem nada a ver com a cevada ter sido cultivada fora de órbita.
Mesmo assim dá vontade de experimentar, né? Fala a verdade!

A idéia inicial do projeto era observar o comportamento das sementes da cevada em um ambiente de gravidade zero. Entretanto a Sapporo soube transformar um experimento científico, já rotineiro na estação espacial nos dias atuais, em uma grande jogada de marketing. E pra você aí que ainda poderia ter alguma dúvida, fabricação de cerveja, especialmente as cervejas especiais e as cervejas artesanais, é ciência pura... e sensibilidade ...
Então meu caros amigos, feliz ano novo! Saúde!!! Cheers!!! Pão e Cerveja!!!

Cerveja também é cultura?
Muitos podem não saber, mas a cerveja vem sendo produzida no mundo há mais de 8 mil anos. No Egito antigo ela ganhou status de bebida nacional, não só pelo sabor ou por ser acompanhamento para quase tudo, mas acreditava-se também em suas propriedades medicinais. Um alimento completo. A deliciosa bebida era considerada também por muitos povos antigos uma moeda de troca. Assim era para assírios, sumérios e babilônios. Enfim, a para nós tão aclamada cerveja, era há muito tempo atrás - e para muitos ainda hoje - considerada uma bebida sagrada. E mais, vejam só, a cerveja é tão antiga quanto o pão, obtida através da fermentação de cereais, tais como o trigo e a cevada. E tal qual como é feito atualmente em muitas cervejas artesanais e cervejas especiais, eram adicionados á elas, lúpulo e ervas aromáticas, o que lhes diferenciavam a qualidade e o sabor. Hummm! Isto já vem de longe, heim?! Tá impressionado, ne? É meu caro, cerveja também é cultura!

Bom, eu queria mesmo era  falar num outro assunto. Na verdade nem tão diferente assim.

Todo mundo sabe que a maioria de nós tem um hábito bastante comum , aliás presente em todas as sociedades e que já data também de tempos imemoriais: O brinde! Todos os povos têm a sua saudação bem peculiar e própria quando estão bebendo e comemorando - Aliás este é um assunto extenso, pra ser falado também em outra oportunidade. E, desde já convido todo mundo a dar o seu pitaco. -  Pois bem. Todos já devem ter reparado que, por aqui, muitas vezes terminamos uma "conversa" com uma saudação: pão e cerveja!!! Mas... como é que é isto mesmo?

Pelo significado mais amplo inerente às palavras, muitos, acredito eu, intuitivamente já pescaram alguma coisa sobre o signigficado. Então, vamos lá. Na verdade esta saudação/expressão/cumprimento "pão e cerveja" vem de muito tempo atrás.Vem destas mesmas civilizações faladas no início. Sim! "Pão e cerveja!" era utilizado por estes povos antigos quando queriam desejar saúde e prosperidade a alguém. Falei? Então... pão e cerveja pra você!

Até a próxima. Saúde!!! Cheers!!!

Os privilegiados ........................Vivre pour Vivre .......................Ju e eu

CERVEJA D'OUTRO MUNDO

Estivemos ontem, eu e as meninas da CONFECE - Confraria Feminina da Cerveja, na Falke Bier para uma maravilhosa noite de degustação.

Como disse o Marco Falcone, mestre-cervejeiro e proprietário da cervejaria, começamos com um chopp Weiss, aliás sem comentários, para refrescar e lavar a boca.

Depois veio a dama-da-noite: a indescritível Vivre pour Vivre, uma sour fruit beer, ale feita com jabuticaba de Sabará. Poucas unidades foram produzidas para apreciação de poucos mortais privilegiados.

Cor arroxeada com aroma e sabor da fruta, uma coisa d'outro mundo.
E para encerrar com chave de ouro, a mitológica Falke Triple Monasterium, uma ale Belga de Abadia, que inclusive serviu de base para a Vivre.
COMO SEMPRE, uma noite inesquecível na companhia de Marco Falcone, um dos maiores entusiastas e apaixonados pela Cultura Cervejeira no país.

Saúde!

Pão e Cerveja... e jabuticaba!

A CERVEJA DO DIA

Hoje, terça-feira dia 08/12/2009, aqui estou num dia peculiar de dezembro em BH. Peculiar por quê está assim meio chuvoso, nublado como a maioria dos dias de dezembro por aqui. A gente em casa... sente aquela  preguiça. Ué, em casa? É! Hoje é feriado, dia de Nossa Senhora da Conceição. E longe de mim querer cometer qualquer sacrilégio ou heresia com a santa e como aqui é um lugar onde a gente fala das cervejas maravilhosas, não pude deixar de lembrar da cerveja fabricada pela Confece: a confraria feminina da cerveja, daqui de BH. Não entendeu nada? É que a primeira cerveja que o grupo, dedicado a apreciar e aprender sobre cervejas especiais  fabricou chama-se Conceição, nada menos que uma Belgian Dark Strong Ale . A cerveja foi feita na casa dos amigos Sérgio e  Juliana, que participa da Confraria  e onde tive o prazer de experimentar essa maravilha de cerveja. Tão boa, que hoje,  pensando em degustar uma cerveja maravilhosa, pra dar assim uma "iluminada" no feriado, por motivos duplamente óbvios lembrei logo dela. Pena que não é um desejo assim tão fácil de se realizar...Então...Que Nossa Senhora da Conceição nos ajude! Pão e Cerveja para todos!