Brassagem da AcervA Mineira no Mercado Central


A AcervA Mineira estará no Mercado Central no dia 16/10, durante o 2º Festival Gastronômico fazendo uma cerveja comunitária, no sentido de despertar interesse do público pela fabricação caseira.

Será um grande evento de bier-evangelização!
Compareçam!

4 Festival de cervejas Maravilhosas
Caríssimos amigos, é com grande satisfação (e um certo pesar) que informo que, já com um mês de antecedência já estão esgotadas todas as vagas para o 4 festival de Cervejas Maravilhosas. Agora só se alguém quiser vender o seu lugar. E pelo que já estou percebendo ninguém quer. E podem ter certeza se por um milagre aparecer um, já imagino: vai ter over price, rsrsrs, para este que promete ser o melhor Festival até hoje realizado. Vamos divulgando neste espaço algumas novidades para o evento deste ano e divulgaremos também alguns novos parceiros que estão por vir para tornar o festival ainda melhor. Se Deus também ajudar a minha máquina  colaborar.Vamo que vamo! Um abraço a todos!!
Saúde, cheers, pão e cerveja !!!!!

Os 200 anos da Oktoberfest na Alemanha

A Oktoberfest 2010, que acontece entre os dias 18 de setembro e 4 de outubro, marca o bicentenário de uma das festas mais tradicionais da Alemanha. O evento, que reúne mais de 5 milhões de pessoas de todo o mundo, tem suas origens no casamento do Príncipe Ludwig – posteriormente Rei Ludwig I da Baviera – com a Princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen, que ocorreu em 12 de outubro de 1810. Como parte da celebração, que durou 5 dias, houve uma corrida de cavalos em homenagem aos noivos. A corrida foi acompanhada de uma festa para o povo da Baviera que foi repetida nos anos posteriores, dando início à Oktoberfest. Na edição de 2009, 5,7 milhões de pessoas visitaram a Oktoberfest, consumindo 6,5 milhões de litros de cerveja.

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Foto: Alexandra Beier/ Getty

IV Festival Cervejas Maravilhosas

Devido a reformas de ampliação da cervejaria, a EsseBier Pale Ale foi embarrilada hoje.
Serão mais de 30 dias maturando!

Saúde!

Designer cria estrutura para armazenar e expor cervejas raras em bares

O designer australiano Chijoff Jones desenvolveu um produto inovador, o BeerVault. Trata-se de um mostruário para expor cervejas raras. A ideia do produto surgiu quando o designer constatou que um dos maiores problemas vividos na rotina de bares que servem cervejas caras: encontrar uma forma segura e eficiente de armazenar e mostrar aos clientes essas garrafas com conteúdo tão raro (e caro).

O designer foi contratado pelo bar Biero, na Austrália, para resolver o seu problema de amostragem. O Beer Vault é um mostruário de acrílico iluminado e suspenso capaz de conservar a bebida em condições idéias para ser consumida. A cerveja é mantida sob a mesma pressão a que estaria submetida na garrafa.

Por enquanto o designer disponibliza o seu produto apenas para locação, e já está trabalhando em um novo dispositivo para armazenar vinho.

Matéria da revistapegn.globo.com

Devassidão

A Schincariol pretender abrir 63 microcervejarias nos próximos quatro anos, em um programa que vai consumir cerca de R$ 81 milhões – todas as unidades terão a marca Devassa.

“Nosso foco será o consumidor mais exigente”
... comentou Francisco Duarte, presidente da Sonar, empresa criada pela Schincariol para cuidar desse nicho.

“Abriremos microcervejarias apenas em bairros nobres e cidades estratégicas”.

Na lista estão locais como Jardins e Higienópolis, dois dos bairros mais caros da capital paulista. Outras unidades serão abertas em cidades paulistas como Campinas e Ribeirão Preto e capitais como Brasília (DF), Porto Alegre (RS), Curitiba (PR), Florianópolis (SC), Fortaleza (CE) e Salvador (BA).

Desde 2007, quando começou a comprar marcas de cervejas especiais como Baden Baden, Eisenbahn e Devassa, a Schin vem cortejando a elite, mas sua presença está concentrada em São Paulo e no Rio.

Há muito para explorar. Enquanto o mercado brasileiro de cervejas comuns cresceu 23% em 2009, o de cervejas especiais deu um salto de 115%, segundo dados da Nielsen, com um total de R$ 1,4 bilhão em vendas. A expansão da rede de microcervejarias Devassa é a aposta da Schincariol para conquistar o mercado de cervejas premium.

“É um movimento interessante, já que a marca se posiciona como voltada ao público de alto padrão e não ao de massa”
... diz Bruno Abdo Maia, sócio da consultoria de marcas Face Brand. Segundo ele, a vantagem é que, até agora, a Schin é a única das grandes cervejarias a ter prestado atenção no segmento de microcervejarias.

Fonte: Isto É Dinheiro

Maravilhosas em Nova Friburgo/RJ

BRÄUN & BRÄUN
Restaurante e Bar


O Restaurante
O Bräun & Bräun é um restaurante alemão diferenciado, pois oferece juntamente com variados pratos tradicionais da cozinha suíça-alemã, alternativas de culinária mais sofisticada, sem arrogância, fruto das criações da casa. As nossas entradas, pratos e sobremesas, são resultados de uma mistura de ingredientes que surpreendem o paladar. Os pratos quentes, consistentes e saborosos, trazem em seu preparo o verdadeiro sabor alemão com a qualidade suíça. A confecção artesanal, os ingredientes de alta qualidade (muitos de nossa própria produção) e a harmonia de sabores e aromas apresentados são a nossa marca.

A longevidade de alguns itens do menu é mantida pela fidelidade dos clientes que não abrem mão do mesmo sabor. Diferente da maioria dos restaurantes onde o cliente assíduo tende a se cansar das opções oferecidas, o cliente do Bräun & Bräun volta ao restaurante, quase sempre, e em busca do mesmo sabor e do serviço que ele tanto preza.
O Bräun & Bräun tem três compromissos: com a qualidade do que serve, com o ambiente bonito e aconchegante que proporciona e com a gentileza e eficiência do serviço que oferece. Esses três princípios estão presentes nos produtos, no atendimento e nos nossos pratos.
Temos vinhos de 10 países , representando 35 vinícolas diferentes. Nossa carta atende bem às exigências mais sofisticadas e proporciona alternativas adequadas a harmonização com os nossos pratos.

O Biergarten
Verdadeiro Jardim das Cervejas, proporciona, em ambiente típico alemão, mais de 280 opções de cervejas dentre nacionais e estrangeiras, consumidas na temperatura certa e nos copos adequados aos diferentes tipos de cervejas. . Atualmente somos o único restaurante no Brasil com esta variedade de opções listadas na Carta de Cervejas. A cerveja que está na Carta está disponível para consumo, razão pela qual indicamos mais de 280 opções. Não raro elas atingem a marca das 300 mas eventuais atrasos na reposição sobretudo das importadas, faz com que este numero flutue entre 250 e 300, todas com o tipo e procedência identificadas.

Rotulado em diversas ocasiões como o ambiente mais alemão no Brasil, uma visita ao Bräun & Bräun equivale a uma breve ida a Europa, sem a necessidade de sair do Brasil, e de consumir em euros.

Retirado do site oficial http://www.braunbraun.com.br/